格瑞特推荐时间丨一生要尝的经典葡萄酒之白葡萄酒（白诗南）
作者：admin 添加时间：2019-12-13 08:25:05 浏览：
各人好 ，，， ，，，，又到了格瑞特葡萄酒知识的学习时间了 ，，， ，，，，格格上次推荐的是维奥涅尔 ，，， ，，，，这次为各人带来的是白诗南 ，，， ，，，，那么你对白诗南相识几多呢？？？？？？？随着格格一起来学习吧！
白诗南葡萄(Chenin blanc)原产自法国卢瓦尔河谷的安茹(Anjou) ，，， ，，，，属于欧亚种。 。。。。。1980年由德国引入中国 ，，， ，，，，现在河北、山东、陕西、新疆等地有莳植。 。。。。。白诗南为中晚熟品种。 。。。。。较抗寒 ，，， ，，，，抗病力中等或较强 ，，， ，，，，不裂果 ，，， ，，，，无日烧。 。。。。。
白诗南起泡酒产自卢瓦尔河谷的武弗雷、索米尔、蒙路易产区 ，，， ，，，，以及南非 ，，， ，，，，在南非接纳开普古板酿制法酿造。 。。。。。卢瓦尔河谷生产的标有“Sec” ，，， ，，，，以及南非低等售价的白诗南干型酒有青柠和龙蒿叶的味道。 。。。。。
南非有种香气浓郁的白诗南葡萄酒 ，，， ，，，，具有油桃、蜂蜜和卵白霜的味道 ，，， ，，，，卢瓦尔河谷的安茹、蒙路易和武弗雷产区在温暖年份酿造的酒也具有这种风韵。 。。。。。而安茹产区 ，，， ，，，，在某些年份由于河流沿岸集聚雾气 ，，， ，，，，这增进了贵腐霉菌生长 ，，， ，，，，而贵腐霉菌又使葡萄酒爆发了姜糖风韵。 。。。。。
白诗南葡萄酒中有时会有烂苹果味一—这是氧化的标记 ，，， ，，，，可是有些白诗南葡萄酒居心以氧化的方法来酿造 ，，， ，，，，好比卢瓦尔河谷的沙文尼亚产区。 。。。。。而南非生产的白诗南多用来酿造白兰地。 。。。。。
