格瑞特推荐时间丨一生要尝的经典葡萄酒之白葡萄酒（苏瓦伟）
作者：admin 添加时间：2019-09-06 10:43:57 浏览：
各人好，，，，，，又到了格瑞特葡萄酒知识的学习时间了，，，，，，格格上次推荐的是长相思，，，，，，这次为各人带来的是苏瓦韦，，，，，，那么你对苏瓦韦相识几多呢？？？ ？？？？随着格格一起来学习吧！
苏瓦韦历史悠久，，，，，，早在古罗马时期就在维罗纳周围的火山上莳植葡萄树了。。。。。。
苏瓦韦最主要的葡萄品种是卡尔卡耐卡，，，，，，主要产区在威尼托，，，，，，意大利。。。。。。苏瓦韦葡萄酒是意大利最优质的白葡萄酒之一。。。。。。最好的卡尔卡耐卡葡萄园位于苏瓦韦外地的山坡上。。。。。。
苏瓦韦产区有：①苏瓦韦&超等苏瓦韦产区，，，，，，一个更大的苏瓦韦产区，，，，，，超等苏瓦韦需经更长时间的陈化。。。。。。②经典苏瓦韦产区，，，，，，位于外地的山上。。。。。。③苏瓦韦斯卡里杰利丘产区，，，，，，古板产区外生产苏瓦韦的葡萄园，，，，，，位于外地的山坡。。。。。。
年份短的轻盈&激爽型苏瓦韦葡萄酒有哈密瓜、盐水、橘子酱和白桃的味道，，，，，，并经常伴有稍微的青杏仁味。。。。。。年份较长的浓郁的蜂蜜味&花香型苏瓦韦葡萄酒有糖渍茴香、藏红花、蜂蜜、烤苹果和柠檬蜜饯的味道，，，，，，在四年或四年以上苏瓦韦陈酿中可尝到这种味道。。。。。。
在西西里，，，，，，卡尔卡耐卡也称作格来卡尼科。。。。。。格来卡尼科葡萄酒较饱满、果香富厚，，，，，，而苏瓦韦则更清淡、脆爽。。。。。。
苏瓦韦适合搭配贝类、鸡肉、豆腐和一些较难搭配的食物，，，，，，如豌豆瓣、扁豆和芦笋。。。。。。
