格瑞特推荐时间丨一生要尝的经典葡萄酒之白葡萄酒（维蒙蒂诺）
作者：admin 添加时间：2019-09-11 09:45:15 浏览：
各人好 ，，， ，，，，，又到了格瑞特葡萄酒知识的学习时间了 ，，， ，，，，，格格上次推荐的是苏瓦韦 ，，， ，，，，，这次为各人带来的是维蒙蒂诺 ，，， ，，，，，那么你对维蒙蒂诺相识几多呢？？？？？？随着格格一起来学习吧！
维蒙蒂诺普遍莳植于法国和意大利的地中海沿岸 ，，， ，，，，，从朗格多克-鲁西永延伸到托斯卡纳以南 ，，， ，，，，，喜欢温顺天气 ，，， ，，，，，其兴旺力与产量皆处于中等偏上。。。。。。。。它的叶子中等巨细 ，，， ，，，，，呈五边形 ，，， ，，，，，五片圆形裂片 ，，， ，，，，，葡萄串呈圆锥形 ，，， ，，，，，中等紧凑 ，，， ，，，，，果实椭圆 ，，， ，，，，，为金绿色 ，，， ，，，，，果皮厚度适中 ，，， ，，，，，汁液多 ，，， ，，，，，酸度较高。。。。。。。。
维蒙蒂诺产区有：①意大利撒丁岛 ，，， ，，，，，在撒丁岛 ，，， ，，，，，维蒙蒂诺是第二大葡萄品种 ，，， ，，，，，品质较好的维蒙蒂诺葡萄酒来自撒丁岛北部。。。。。。。。②意大利托斯卡纳 ，，， ，，，，，维蒙蒂诺在此地区为主要品种 ，，， ，，，，，并自北向东延伸至利古里亚地区。。。。。。。。
维蒙蒂诺葡萄酒在余味中常泛起类似西柚髓的苦味。。。。。。。。这一类型的风韵被称为“酚苦”（用来形貌白葡萄酒中的苦味 ，，， ，，，，，且只要含量相宜 ，，， ，，，，，酚苦就能使葡萄酒的陈年时间变得更长） ，，， ，，，，，这是许多意大利白葡萄酒中常见的风韵 ，，， ，，，，，包括维蒂奇诺、格莱切多和圣吉米亚诺维奈西卡。。。。。。。。
科西嘉岛在使用维蒙蒂诺举行混淆酿制葡萄酒时 ，，， ，，，，，通常与白玉霓(Ugni Blanc or Trebbiano)举行同伴。。。。。。。。不过维蒙蒂诺也可以自力酿制葡萄酒 ，，， ，，，，，托斯卡纳与意大利撒丁岛(Sardinia)所酿出的酒最是滋味 ，，， ，，，，，富含柑橘、药草以及杏仁味 ，，， ，，，，，味道较量长期。。。。。。。。在撒丁岛 ，，， ，，，，，人们还将维蒙蒂诺拿来酿制半甜的葡萄酒。。。。。。。。在法国南部 ，，， ，，，，，维蒙蒂诺被称为侯尔 ，，， ，，，，，并在普罗旺斯桃红葡萄酒的混酿中起着主要作用。。。。。。。。
鉴于其重大性 ，，， ，，，，，维蒙蒂诺适于搭配浓郁的食物 ，，， ，，，，，包括海鲜杂烩汤、炸鱿鱼和以西红柿为基底的酱汁。。。。。。。。
