格瑞特推荐时间丨一生要尝的经典葡萄酒之起泡酒（普罗塞克）
作者：admin 添加时间：2019-06-30 10:38:07 浏览：
各人好，，，，，，，，又到了格瑞特葡萄酒知识的学习时间了，，，，，，，，格格上次推荐的是蓝布鲁斯科，，，，，，，，这次为各人带来的是---普罗塞克，，，，，，，，那么你对普罗塞克相识几多呢？？？？？？？随着格格一起来学习吧！
普罗塞克，，，，，，，，常见英文名为Prosecco，，，，，，，，酿酒葡萄品种之一，，，，，，，，它是原产于意大利的白葡萄品种，，，，，，，，成熟期较晚，，，，，，，，在十月中旬左右果皮会泛起漂亮的金黄色，，，，，，，，有高浓度的芳香果汁。。。。。。。。
用普罗塞克酿制的葡萄酒特点鲜明，，，，，，，，带有显着的梨子、苹果和其他白色水果的香气，，，，，，，，暗含白花气息，，，，，，，，余味清新芳香。。。。。。。。该品种通常用于酿造清新恬静的起泡酒，，，，，，，，使用“查马”法（罐内二次发酵法）举行第二次自然发酵，，，，，，，，酿出的起泡葡萄酒十分精彩。。。。。。。。普罗塞克起泡酒不需要长时间的瓶内陈酿，，，，，，，，越发突出了葡萄的自然水果风韵。。。。。。。。
自然型普罗塞克起泡酒每杯酒最大都克糖分，，，，，，，，超自然型普罗塞克起泡酒每杯酒含凌驾半克的糖分，，，，，，，，干型普罗塞克起泡酒每杯酒含一克糖分。。。。。。。。
普罗塞克主要有3个品质品级。。。。。。。。一是普罗塞克，，，，，，，，普罗塞克是普罗塞克起泡酒中最常见的类型。。。。。。。。二是超等普罗塞克，，，，，，，，超等普罗塞克基于更高生产标准，，，，，，，，更高质量。。。。。。。。三是瓦尔多比亚德尼和阿索罗丘两个特殊的普罗塞克子产区生产的“年份起泡酒”（简单年份）。。。。。。。。
普罗塞克起泡酒内约莫有3个标准大气压。。。。。。。。建议搭配腌肉和以水果为主的开胃菜，，，，，，，，如意大利熏火腿裹哈密瓜。。。。。。。。普罗塞克也适合搭配口胃适中的亚洲菜式，，，，，，，，如泰式炒河粉、越南粉丝。。。。。。。。
